近日，當記者走進寨英鎮黑沖村仙草種植基地，只見田野上一片綠油油的草地，遠遠望去，猶如一片綠色的海洋。一株株仙草在陽光下茁壯成長，綠油油的葉子隨風搖曳，煞是好看，一派生機盎然的景象。

仙草又名涼粉草，屬于寒涼食材，有很神奇的消暑解暑，讓人神清氣爽的效果，故也叫作“仙人草”，是涼茶的主要原料。民間常用其莖加水煎煮，再加稀淀粉制成凍（俗稱“ 涼粉”）食用，質韌而軟，以糖拌之可作暑天的解渴品，味道清香爽口，口感細膩，營養豐富，具有清熱解毒，利尿消腫，健脾益胃，止咳化痰的功效。

黑沖村黨支部書記吳永飛向記者介紹道，目前黑沖村流轉450畝土地試種仙草，實行“訂單式”銷售，完成產銷對接一體化，畝產800—1600斤，畝產值可達3000-6000元。其中，收成之后可繼續種植蔬菜及大蒜，增加土地利用效率，有效促進農民增收致富，為鄉村振興注入活力。（記者 侯一帆 瞿雨）